Omelette crémeuse soufflée aux champignons

Elle&Vire nous partage leur recette d'omelette crémeuse aux champignons 

Temps de préparation : 12 minutes –  2 personnes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients : 

  • 4 d'oeuf
  • 1 tranche épaisse de jambon cru
  • 50g de crème semi-épaisse Elle&Vire
  • 2 oignons
  • 30g de beurre gastronomique doux Elle&Vire
  • Sel, poivre
  • Ail haché
  • Persil haché
  • 125g de champignon de Paris

Préparation :

  • Faire revenir oignons, champignons, ail et persil
  • Couper le jambon cru en lamelles
  • Monter les blancs en neige
  • Mélanger les jaunes avec la crème puis assaisonner 
  • Verser ce mélange dans les blancs
  • Verser le tout dans un plat puis ajouter les légumes et champignons
  • Enfourner 15 minutes à 180°C
  • Dresser avec les lamelles de jambon


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Tama’a maitai hoa here ma !

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