Hash Brown, galette de pomme de terre

Tu connais les hash brown ? Tu sais on te sert ça dans tous les brunchs américains ! Ce sont des galettes de pomme de terre facile à réaliser, alors pourquoi pas les faire à la maison 😉 Pour ta maman, le petit déjeuner au lit ça fait toujours son effet <3  

Ingrédients pour 4 personnes :

• 7 pommes de terre Russet de chez SIPAC
• 3 oignons 
• 1 oeuf 
• 3 cuillères à soupe de farine 
• Poivre 
• Sel 
• Huile 

Préparation : 

Éplucher les pommes de terre Russet de chez SIPAC et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau en le mettant sur du papier absorbant. Mettre dans un grand bol, ajouter la farine, l’œuf, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble. Dans une poêle, mettre un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation. Faire bien dorer les galettes d'un côté, les retourner et laisser dorer sur l'autre face. Les sortir. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Les servir bien chaudes. 

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Tama’a maitai hoa here ma !

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