POMME DUCHESSE 1KG

POMME DUCHESSE 1KG
Details du produit :
Référence produit : 445814
Catégorie : SURGELE / Légume & Frite - Surgelé Frite & Pomme de terre
Marque : Boni
Prix TTC : 600 XPF / kilo
/ kilo

Unité(s) par carton : 12

Ingrédients : 89,6 % pommes de terre(pommes de terre, flocons de pommes de terre), huile de tournesol, sel, dextrose, oignons en poudre, stabilisant (E464), émulsifiant (E471), épices.

Conseils de conservation : Conservez les produits surgelés dans un congélateur fermé, à une température inférieure à - 18 °C. Ne pas recongeler après décongélation. Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.

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Pommes duchesse, surgelées.

Mode d'emploi : 

  • À la friteuse:

Plongez les pommes duchesse surgelés (± 500 g) 3 à 5 min dans une friteuse préchauffée à 175 °C. Chauffez la graisse ou l’huile de friture à 175 °C maximum afin de limiter la formation d'acrylamide potentiellement nocif. Remplissez le panier à friture à mi-hauteur, et pas plus haut que le niveau de l'huile ou de la graisse de cuisson. Pour les petites quantités, limitez le temps de cuisson afin d'éviter que les pommes duchesse ne brunissent.

Après la cuisson, mettez les pommes duchesse dans un plat garni d'essuie-tout pour absorber la graisse excédentaire.

Renouvelez la graisse ou l'huile de friture après 10 utilisations environ.

  • Au four : Préchauffez le four à 220 °C. Placez les pommes duchesse sur une plaque de cuisson au milieu du four et faites cuire 15 à 20 min.